Để kho lạnh hoạt động hiệu quả trong dãi nhiệt độ cài đặt thì các vật tư lắp đặt nên kho lạnh cần có đầy đủ yêu cầu như dùng cho bảo quản nông sản và trữ đông thịt cá hải sản.
- Panel kho lạnh/ kho đông.
Đối với hệ thống kho lạnh kho mát kho trữ đông luôn phải có panel cách nhiệt chuẩn theo từng dãi nhiệt độ tránh hư hỏng sản phẩm do nhiệt độ không được lưu truyền đều gây chênh lệch nhiệt độ nhiều khu vực trong kho. hư hỏng thường gặp của panel là hở lạnh và các vấn đề lắp đặt khác gây chảy nước hoặc bó đá tại khe hở trong kho đông......
- Hệ thống Máy kho lạnh
Với quy trình đông lạnh ngắn hạn và đơn giản, thực phẩm sau khi được sơ chế và đóng gói sẽ được chuyển vào kho lạnh. Được điều chỉnh mức nhiệt độ phù hợp, đông lạnh vài giờ nhằm giảm thiểu sự hao hụt dưỡng chất, duy trì lượng dinh dưỡng của thực phẩm do đó vai trò hệ thống máy làm lạnh của kho lạnh luôn được chú ý nhất nếu không được bảo dưỡng định kỳ hay theo dõi hoạt động thường xuyên thì việc gặp trục trặc là điều sẻ xảy ra trong tương lai.
Máy lạnh kho lạnh nhìn chung nguyên lý khá tương đồng với điều hòa không khí tuy nhiên với các khối máy công suất lớn sử dụng chuyên cho kho lạnh từ 5 ℃ đến - 50 ℃ thì khá phức tạp nhiều chi tiết còn phải thay định kỳ trong một thời gian sử dụng kinh doanh.
Hư hỏng thường gặp của khối máy làm lạnh kho lạnh có thể kể đến như : máy chạy không đạt độ lạnh cài đặt, máy kho lạnh cháy lốc máy nén, hệ thống máy kho lạnh bị xì ga hoặc bị tắc bẩn hệ thống và các vấn đề liên quan tới công suất máy giảm.
- Cửa kho lạnh
Hiện nay cửa kho đông lạnh rất đa dạng mẫu mã và kích thước.
Cửa được thiết kế panel đặc biệt có độ dày hơn rất nhiều cửa thông thường từ 40 – 80 mm và thân cửa được làm bằng tôn mạ kẽm 2 lớp có khả năng chịu nhiệt tốt từ (-) 35oC đến (+) 50 oC. Lõi cửa của panel được phủ bằng xốp PU với tính chất dẫn nhiệt thấp, hạn chế thất thoát nhiệt từ kho mát ra bên ngoài gây chảy nước và các vấn đề chênh lệch nhiệt độ trong kho.
các vấn đề thường gặp ở cửa kho lạnh là hở roon hở lạnh, gãy khóa, gãy bản lề, cửa bị móp méo thay đổi cấu trúc không còn khả năng đáp ứng cách nhiệt.....
Và còn rất nhiều vấn đề hư hỏng khác của kho lạnh, nếu quý khách đang cần một cở sở uy tín sửa chữa cho kho lạnh của đơn vị mình thì có thể tham khảo đơn vị chúng tôi, với đội ngũ hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực lắp đặt sửa chữa kho lạnh tại Tp Hồ Chí Minh và các tỉnh miền nam.
